Coerência no Prato:
Uma Escolha Consciente
No Congresso Animal, acreditamos que a mudança começa nas nossas escolhas diárias. Por isso, toda a alimentação fornecida durante o evento — desde o welcome drink, passando pelos coffee breaks até ao almoço — é estritamente de base vegetal (plant-based).
"Esta não é uma decisão de catering; é uma posição política e ética."
Porquê 100% Vegetal?
A nossa opção alimentar assenta em três pilares fundamentais que refletem a missão deste congresso.
Ética e Integridade
Seria contraditório debater a proteção e os direitos dos animais enquanto servimos produtos resultantes da sua exploração. Ao excluirmos ingredientes de origem animal, honramos a nossa missão de promover o respeito e a compaixão por todas as formas de vida. O nosso prato reflete os nossos valores.
Sustentabilidade Ambiental
A ciência é clara: a produção de alimentos de origem animal é uma das principais fontes de emissão de gases de efeito estufa e pelo consumo excessivo de recursos hídricos. A escolha plant-based permite-nos reduzir significativamente a nossa pegada ecológica.
Saúde e Energia
Queremos que tenhas energia para absorver todo o conhecimento deste dia. Uma alimentação baseada em plantas, rica em fibras, antioxidantes e nutrientes essenciais, contribui para o teu bem-estar físico, garantindo refeições leves, saudáveis e saborosas durante todo o evento.
Sabores que Inspiram
Preparamos um menu diversificado para mostrar que a ética e o sabor andam de mãos dadas. Convidamos-te a descobrir novos sabores e a perceber como é possível desfrutar de deliciosas refeições sem comprometer o planeta nem os animais.